羊扒红酒汁（红酒羊排是哪个国家的菜式?）

本文目录一览：

• 1、法国菜有哪些?
• 2、照烧汁煎鸡扒怎么制作?

法国菜有哪些?

分别是：中国菜系，法国菜系，土耳其菜系。中国菜系：又称东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，以中餐为代表。

法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。

法式焗蜗牛：是一道著名的法国菜。食材有鲜活蜗牛、水发香菇、火腿、色拉油、鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒等制作而成。海鲜小酥盒：海鲜酥盒是一道由海鲜、明虾等食材制成的食品。

菜名】 法式鱼卷 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 咸鲜适口，清香不腻。

第二道：汤美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤、和鲜美的海鲜汤。如果汤太热不能喝，不能用嘴去吹，要等到自然凉下来再喝。第三道：热头盘吃到这里才是法国菜的主菜了。

照烧汁煎鸡扒怎么制作?

1、照烧汁调制：味淋、浓口酱油、清酒。以上3种调料唯日式调料。

2、电饭锅里先放入姜片和葱段，再将鸡排皮的那面向下放入电饭锅中，周围淋上一点照烧汁，打开煮饭按钮。十分钟后翻面，反面继续十分钟。

3、带皮鸡腿肉（chicken thigh）调料：照烧汁，蜂蜜，黄酒。

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